自動定氮儀是基于經(jīng)典的凱氏定氮法，用于測定樣品中氮含量，進而測定樣品蛋白質(zhì)含量的專業(yè)儀器，從一臺自動定氮儀研發(fā)生產(chǎn)出來到現(xiàn)在，檢測水平已經(jīng)得到了提高，其自動化程度不斷提高。
 

　　自動定氮儀的新手問答：
 

　　一、為什么我的自動定氮儀的回收率總是偏低？
 

　　1.鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度太高，少一滴不到中性。多一滴則過頭。
 

　　2.定氮儀蒸餾裝置冷凝管或防濺管有破損，產(chǎn)生的氨氣泄漏。
 

　　3.接收液太少，未能沒過接收管出口。
 

　　二、如何設(shè)置自動定氮儀的蒸餾時間和加堿量？
 

　　因為強堿是需要過量的，所以這個可以根據(jù)濃硫酸的用量來確定；蒸餾時間要保證全部的氨氣被釋放出來，可以用試紙在接收管口進行判定，同時也要注意時間不能太長，否則接收瓶內(nèi)的液體量太多，不利于后面的滴定。
 

　　三、儀器開機沒聲音是咋回事？
 

　　如果機器電源開關(guān)內(nèi)紅燈亮，說明是定氮儀內(nèi)保險管燒斷了，保險管位置在機器內(nèi)部靠近電源開關(guān)接口5公分處黑色殼子內(nèi)；另外，自動定氮儀在工作時遇到聲音過大情況時，不要慌張，這是機器內(nèi)部氣泵工作的聲音。
 

　　四、為什么儀器頂部有氣體冒出？
 

　　檢查冷卻水進水的水龍頭是否打開，冷卻水關(guān)閉或者水量小都會導(dǎo)致消化管出來的蒸氣不能被冷凝，從機器里冒出來的水蒸氣，類似煙。
 

　　自動定氮儀的應(yīng)用范圍：
 

　　一、食品
 

　　在食品檢測方面，凱氏定氮儀常用于檢測蛋白質(zhì)、非蛋白氮、酪蛋白、揮發(fā)性鹽基總氮、二氧化硫、羥脯氨酸、甲醛、灰分等。
 

　　二、飼料
 

　　在飼料檢測方面，凱氏定氮儀是飼料原料及成品重要的質(zhì)量檢測儀器，主要是用于檢測飼料蛋白質(zhì)、非蛋白氮含量，在各大飼料生產(chǎn)企業(yè)以及有關(guān)的質(zhì)量檢測部門中有廣泛的應(yīng)用。
 

　　三、飲料
 

　　在飲料檢測方面，凱氏定氮儀主要用于檢測蛋白質(zhì)、酒精、揮發(fā)性酸、丁二酮、二氧化硫等。
 

　　四、農(nóng)業(yè)
 

　　在農(nóng)業(yè)中，凱氏定氮儀主要用于檢測氨、硝酸鹽、亞硝酸鹽、總氮等。
 

　　五、環(huán)境分析
 

　　用于檢測氨、總凱氏氮、石碳酸、甲醛、磷酸鹽、化學(xué)需氧量、硝酸鹽、亞硝酸鹽、重金屬、灰分等。